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Los productos ecológicos están regulados por una normativa europea, el Reglamento (CE) nº 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, el Reglamento (CE) nº 889/2008 y Reglamento (CE) nº 1235/2008, por los que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 834/2007. Estos Reglamentos obligan a los agricultores, elaboradores e importadores de terceros países que deseen comercializar productos con las indicaciones a la producción ecológica a estar sometidos a un régimen de control para garantizar que respetan las normas de producción y no utilizan técnicas incompatibles con esta modalidad agraria.