 
Promoción |
Diversos estudios coinciden en el escaso
grado de conocimiento que tiene el consumidor de los alimentos
ecológicos y sus características diferenciales,
su carencia de información supone el principal freno
al desarrollo de la demanda interna.
El Comité Aragonés de Agricultura
Ecológica ha iniciado una campaña de promoción
con motivo de difundir las bondades de estos productos dirigida
a centros de enseñanza (colegios, institutos, universidades),
asociaciones de consumidores y establecimientos de venta
de productos ecológicos.
Numerosas ferias contribuyen a concentrar
por un lado la oferta y la demanda para propiciar el intercambio
comercial y por otro a mostrar al consumidor en que consisten
los productos ecológicos, como los puede identificar
y donde los puede adquirir.
En el ámbito internacional, BioFach
en Alemania, es la referencia a nivel mundial. Esta feria
cuenta con la afluencia de representantes de los cinco continentes,
con un marcado carácter profesional y multisectorial.
Certámenes como Natural Producto
Show en Londres y Sana en Italia contribuyen también,
por un lado a concentrar la oferta y la demanda para propiciar
el intercambio comercial.
Dentro de ámbito nacional se realizan
las ferias de Biocultura en Barcelona y Madrid organizadas
por Vida Sana, con el fin de dar a conocer a los consumidores
los productos ecológicos.
Cada vez son más los eventos que
se realizan para dar a conocer estos productos aunque de
escasa participación, como son las ferias de Ecoviure
en Marresa, Ecoloja en Loja (Granada), Feria Europea de
Productos Ecológicos en Córdoba.
|
